Gezond en duurzaam eten
Kinderen en jongeren hebben veel energie nodig: er valt zoveel te ontdekken en te leren! Daarom is gezond en gevarieerd eten voor hen zeker essentieel. Naast een gezonder gewicht, hogere weerstand en een betere slaap dragen gezonde eetgewoontes ook bij aan een hogere concentratie en een beter leervermogen. En of dat van pas komt op de schoolbanken!
Regelmatig eetpatroon
Gezond eten gaat ruimer dan welke voedingsmiddelen je best eet. Het gaat over een regelmatig eetpatroon ontwikkelen, genoeg eten in functie van de noden van een opgroeiend lichaam, genietend omgaan met eetmomenten en inzetten op een gevarieerd voedingsaanbod.
Duurzaam
Gezonde voeding gaat ook over duurzaamheid. Zowel in tijd (niet alleen nu maar ook in de toekomst) als ruimte (toegankelijk voor iedereen, wereldwijd). Het concept duurzaamheid wordt gekenmerkt door drie pijlers: het milieu, het sociale en het economische aspect.
Omgeving
Belangrijke voorwaarden om tot gezond en duurzaam eetgedrag te kunnen komen zijn o.a. kennis over en positief staan ten opzichte van gezonde, duurzame voeding. Ook een omgeving waar de gezonde en meest duurzame keuze de gemakkelijkste is, helpt. Als leerkracht en als school kan je je steentje bijdragen door les te geven over gezonde, duurzame voeding en een gezond en duurzaam voedingsaanbod te voorzien.
Deze themapagina helpt je op weg
Verschillende organisaties ondersteunen scholen met een divers en uitgebreid aanbod aan activiteiten, lesmaterialen, methodieken, nascholingen en goede praktijken die kunnen inspireren om te werken aan gezond, duurzaam eetgedrag op en rond de school.
Op deze themapagina wordt dit aanbod samengebracht, zodat leerkrachten en directies eenvoudig de weg vinden naar de ondersteuning die ze op dat moment nodig hebben. Zo kunnen ze evolueren van actieve, maar losse activiteiten naar een schoolbeleid waarin gezonde, duurzame voeding alle kansen krijgen.
Weken of dagen van...
Zoek je een gepast moment om dit thema in de kijker te zetten?
- Wereldvoedseldag: Deze dag (jaarlijks op 16 oktober) op initiatief van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO = Food and Agricultural Organisation) van de Verenigde Naties brengt tot uiting dat de aarde ruim voldoende voedsel voortbrengt om alle wereldbewoners elke dag een volwaardige maaltijd voor te zetten. Als we maar eerlijk delen.
- Week van de smaak: Van maandag 30 oktober t.e.m. zondag 5 november 2023 was het weer tijd voor de lekkerste week van het jaar! Datum voor 2024 volgt nog! #weekvandesmaak
Zoek en vind
Gebruik de filters in de linker kolom om meer gericht te zoeken:
- Lesmateriaal over gezond, duurzaam eten vind je bij Downloadbaar lesmateriaal, Video en Fysiek materiaal
- Nascholing over gezond, duurzaam eten vind je bij ‘Nascholing of activiteit’
- Informatie over een gezond en duurzaam voedingsbeleid vind je bij Artikel en Website
- Gebruik de trefwoorden gezonde voeding of duurzame voeding in de zoekfunctie, afhankelijk van waar jij de focus op wil leggen
De organisaties
Of, maak kennis met het aanbod van de verschillende organisaties die rond dit thema werken:
- MOS Vlaanderen
- Rikolto
- Vlaams Instituut Gezond Leven
- Nutrition Information Center (NICE)
- GoodPlanet Belgium
- Eetexpert
- CM
-
Gezond eetgedrag: Uitlegvideo
Gezond eetgedrag gaat over meer dan alleen gezonde voeding. Deze video legt uit welke aspecten behoren tot gezond eetgedrag, door je kennis te laten maken met de vier eetvaardigheden of eetcompetenties. Deze vaardigheden zijn belangrijk om te …
Video -
Eetgedrag: E-learning Groeiwijzer
Deze e-learning bevat de belangrijkste informatie rond de ontwikkeling van eetgedrag bij kinderen.
De cursus bestaat uit vier interactieve modules. Net zoals een boek is elk van deze modules opgebouwd uit hoofdstukken en pagina’s. …Nascholing of activiteit -
Welk foodtype ben jij?: Online test
Snelle online test waar jongeren kunnen nagaan welk foodtype ze zijn.
Jongeren groeien en ontwikkelen en hun eetgedrag evolueert. Ze zijn op zoek naar hun eigen (voedings)identiteit. Hoe, wat, waar, wanneer, waarom en met wie ze eten is een manier om …
Interactieve oefening (3) -
De voedingsdriehoek: Inspiratiebundel
Tip voor de Week van de Smaak: een les(senreeks) over de voedingsdriehoek. Zo leren je leerlingen hoe ze lekker én gezond kunnen eten.
Deze inspiratiebundel bevat een antwoord op al je vragen over gezond eten en dus over de …
Downloadbaar lesmateriaal (59) -
Voeding en eetgedrag: Leerlijn
De leerlijn voeding is een praktisch instrument dat schoolteams ondersteunt bij het invullen en afstemmen van hun gezondheidseducatie rond het thema voeding. Je kan de leerlijn gebruiken om lesinhouden en lesmateriaal te selecteren en te …
Downloadbaar lesmateriaal (29) -
Gezond eten en lekker puberen: Tips en tricks voor jongeren
Deze NICE-to-know folder plaatst de belangrijkste tips voor gezond eten voor jongeren op een rij en bevat lekkere, makkelijke en gezonde recepten.
De folder is beknopt en ter zake en omvat de volgende onderwerpen:
- wat je moet (w)eten; …
Fysiek materiaal (3) -
Voedingsdriehoek: Folder
Wil je je leerlingen (of hun ouders) bewust maken over wat ze best eten om gezonde en milieuverantwoorde voedingskeuzes te maken en hoe ze dit in de praktijk kunnen omzetten? Gebruik onze folder over de voedingsdriehoek.
Fysiek materiaal (19) -
Gezonde School
Een gezonde school? Dat kan over heel wat gaan: voeding, beweging, mentaal welbevinden, tabak … Een hele boterham. Maar je kan niet alles tegelijk doen natuurlijk. Gezonde School zet je op weg.
Wat is Gezonde School?
Gezonde School is een aanpak …
Website (6) -
Een opkikkertje nodig?: Tips en tricks voor gezonde tussendoortjes
Waaruit bestaat een gezond tussendoortje? Deze NICE-to-know folder plaatst de belangrijkste tips om gezonde tussendoortjes te kiezen op een rij en bevat lekkere, makkelijke en gezonde recepten.
De folder is beknopt en ter zake en omvat de …
Fysiek materiaal (5) -
GoodFood@School: Toolkit
Gezonde en duurzame voeding op school. Daar gaan we voor met GoodFood@School. Ook op jouw school? Via onze handige toolkit kan je eenvoudig in zeven stappen werk maken van gezond en duurzame voeding. Je krijgt handige tips, actiefiches rond …
Website -
Een gezonde leefstijl: Fiches
Deze materialen verduidelijken wat een gezonde leefstijl inhoudt. Een gezonde leefstijl is meer dan gezond eten en bewegen. Het gaat over een balans vinden tussen verschillende aspecten van je leven. Een gezonde leefstijl versterkt iedereen en …
Downloadbaar lesmateriaal (3) -
GoodFood@School: Stappenplan
Met het GoodFood@School stappenplan ga je in zeven stappen aan de slag om een duurzaam voedingsbeleid uit te werken op jouw school. Met handige tips, links naar actiefiches en inspirerende voorbeelden uit de praktijk.
Downloadbaar lesmateriaal